大厨教的猪排新做法，肉质鲜嫩，酱汁口味饱满，比西餐煎牛排还香

　　直到目前，大厨所有的分时租赁平台里能够做到这两点的，依旧寥寥无几。

如此搏命，教的酱让她花了不到2年时间就赚到了2万美元，这也成为了她日后发家的资本。失败无关上市不追求品质才是真因有人说，猪排汁口俏江南之所以会沦落到今天的地步，猪排汁口完全是因为和资本联姻，仿佛张兰当初能够拒绝投资，就能保住俏江南。

“我去那里就是为了挣钱”，新做鲜嫩张兰后来如此总结自己的国外淘金之旅。记得东四几条有个流氓来收保护费，肉质我妈带着小舅和他们去谈判。张兰和俏江南的失败，味饱更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，引进资本，只是让这些错误更早浮现。

里面的装修和陈设极尽奢华：比西一只水晶杯上万、比西一把椅子18万，一盏水晶吊灯40多万，甚至连卫生间的水龙头都是纯银打造的天鹅造型!要知道，当时俏江南一年的纯利润也只有1亿元左右!事实证明张兰又赌对了，“奢华”背后，俏江南声名鹊起，接连为2008年北京奥运会、2010年上海世博会提供餐饮服务。1991年圣诞节前夕，餐煎张兰怀揣着打工挣来的2万美元和创业梦，乘上了回国的飞机。

牛排”张兰说当时自己的酒量是“两斤不醉”。

但自2008年后，还香俏江南开始了疯狂的“上市之路”，还香却是不争的事实：从2008年到2012年，俏江南新开了30多家门店，2013年又新开了10余家门店，但这样的速度还是远低于张兰的目标：每年新开100家店。document.writeln('关注创业、大厨电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。

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